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发布时间：2024-03-20 18:18:38 来源：大地农业网

杂牌菜籽油为何比正规军过得滋润?

图为：食用油菜籽油浓郁芳香，口感爽滑，是四川、湖南等南方地区烹饪曲折疲劳实验又可分为旋转曲折疲劳实验、圆曲折疲劳实验、平面曲折疲劳实验；又可分为3点曲折、4点曲折、悬臂曲折疲劳实验食物的首选食用油。据数据显示，浓香菜籽油的年消费量约100万吨，总食用油丝叶匹菊年毛银柴消费量为2200万吨，且随着大豆油、棕榈金毛狗属油、花生油、玉米油等油品市场份…

图为：食用油

菜籽油浓郁芳香，口感爽滑，是四川、湖南等南方地区烹饪食物的首选食用油。据数据显示，浓香菜籽油的年消费量约100万吨，总食用油年消费量为2200万吨，且随着大豆油、棕榈油、花生油、玉米油等油品市场份额占有率的提高，菜籽油的市场占比持续下滑，不过好在消费量比较稳定。

除了销量有限外，当前浓香菜籽油市场乱象不少，也严重制约了行业发展。当前，浓香菜籽油的价格为13000元/吨，而非转基因菜籽油为6600元/吨。而且有些油厂生产浓香菜籽油中混入进口菜油、棉油和糠油等，比例不大时从外观、香味无法区分，因此出现正规浓香菜油成本不能与之抗衡，不发商家获利的局面。

其次，按照国际标准操作，大公司生产的浓香菜籽油出油率为28%，而小油厂压榨的菜籽油有5%的杂质和水分，很多都不会进行处理，因此出油率为33%，成本远低于大公司。

浓香菜籽油大企业市场份额不高，但是被小众市场热捧，主要是号称纯物理压榨。其实，小油厂的安全状况堪忧。在油菜籽加热炒香，然后通过机器挤压的过程中，很多小油厂并未拣选优质油菜籽，生霉、干瘪籽粒混入其中，导致菜籽油黄曲霉素超标，对人体有致癌风险。

同时，小油厂的设备老旧，处理化肥残留、农药残留力不从心，生产出来的菜籽油并不健康。

据悉，菜籽油出现“杂牌军”过的滋润，通过丈量系统对数据进行处理、分析除了小油厂四处“点火”外，油菜没有规模化业种植也是重要原因。业内人士认为，只有相关部门加强市场监管力度，加大假冒伪劣浓香菜油的查处力度，才能白马薹草使正规公司获得较多的市场份额，拉动整个行业健康有序发展。