辣白菜牛胸肉做法大全辣白菜牛胸肉做法大全图解乌蔹莓属

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1、荞面约四成许、淀粉约六成许，牛肉、时令蔬菜、苹果、葱、胡罗卜等冷面各适量。香油、芝麻、蒜泥、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。另将葱、胡罗卜装一特制小布袋里放入锅中，待牛肉完全炖熟时，捞冰镇冷面出，放置案板上，等其晾凉时，切成小薄片。

2、将牛肉汤稍过滤后放入容器内待用。将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里，以开水烫成稍硬的面，加适量碱后，揉和好，迭成园条，放入特制的挤筒内，快速压制成面条，随即入开水锅里煮。面条熟后再放入凉水中过凉，也有以电风扇将面条吹凉的，妥后装碗上桌。面条上放辣白菜等时令蔬菜及四、五片熟牛肉，浇上蒜辣酱(以蒜泥、干辣椒面、水搅成糊状的酱)，然后再放上水果片、鸡蛋丝，最后浇上牛肉汤，撒上熟芝麻、淋上香油即成。

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牛胸肉做法家常牛胸肉做法。1、材料：牛胸肉，盐，胡椒,橄榄油，胡萝卜,芹菜1根，大蒜1头，丁香，整粒的黑胡椒，肉豆蔻，水。将牛胸肉用盐和胡椒腌制。厚底锅中放油，将腌制好的牛胸肉放入锅中，将其四周都煎制上色。接着在锅中放入切成大块的胡萝卜和芹菜。材料：牛胸肉，盐，胡椒,橄榄油，胡萝卜,芹菜1根，大蒜1头，丁香，整粒的黑胡椒，肉豆蔻，水。

将牛胸肉用盐和胡椒腌制。厚底锅中放油，将腌制好的牛胸肉放入锅中，将其四周都煎制上色。接着在锅中放入切成大块的胡萝卜和芹菜。将1整头大蒜对半切开放入锅中。接着在锅中加入整粒的黑胡椒、丁香，并加入现磨的肉豆蔻粉。锅中加水来炖煮牛肉。将锅中的汤汁烧开，盖上盖子。连同锅子一起放入烤箱内。

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将牛胸肉用盐和胡椒腌制。厚底锅中放油，将腌制好的牛胸肉放入锅中，将其四周都煎制上色。接着在锅中放入切成大块的胡萝卜和芹菜。将1整头大蒜对半切开放入锅中。接着在锅中加入整粒的黑胡椒、丁香，并加入现磨的肉豆蔻粉。锅中加水来炖煮牛肉。将锅中的汤汁烧开，盖上盖子。连同锅子一起放入烤箱内。

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