干锅球白菜的做法干锅球白菜的做法视频树参属
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1、干锅包菜是四川的汉族传统菜肴,口味香辣,营养丰富,主要工艺是炒,但是由于地方口味不同,不同地区的做法也不一样。下面学习啦小编给大家分享干锅包菜的做法,希望你喜欢。干锅包菜的家常做法一:麻辣干锅包菜。油盐,小花椒,大花椒,姜,蒜,红萝卜。包菜清洗干净之后撕成块状,将准备的大花椒对半切开,蒜剥好后切成片,姜切丝,小花椒洗净备用。
2、起锅热油,放入姜丝,姜炒至金黄时放入大花椒和小花椒爆香,香味飘出后放入包菜和蒜炒匀。调入味精和鸡精之后翻炒均匀即可装盘。干锅包菜的家常做法二:手撕干锅包菜。包菜300g,腊肉100g。食油1勺,盐,黑木耳,生抽,红剁椒。包菜洗净有手撕成块状,沥水备用,黑木耳提前泡发好,撕成小朵,洋葱洗净后切丝,大蒜白切段,腊肉切薄片,腊肉最好选稍微肥一些的。
干锅球白菜的做法相关拓展
干锅球菜的做法家常
下面学习啦小编为您介绍几款家常菜干锅的经典做法,一起来学习制作好吃美味的干锅菜吧。家常菜干锅的做法:干锅排骨。莴笋适量、洋葱适量、干辣椒适量、姜适量、蒜适量、八角适量、豆瓣酱适量。排骨800克,莴笋一根,姜10克,蒜10克,洋葱一个,辣椒适量。将莴笋切成段,洋葱切丝,姜切片,蒜切片。将焯好的排骨再次放入汤锅中,加入适量的热水、然后放入料酒、八角、盐、姜片,大火煮开后,转小火炖煮20分钟。
将排骨捞出,趁热倒入适量的酱油拌匀。煎锅中加入适量的油,然后放入排骨,小火慢煎至两面金黄时备用。将切好的洋葱平铺在干锅底部备用。锅中加入适量的油,油热后放入豆瓣酱炒出红油,然后放入蒜、干辣椒煸炒出香味。第九步:将莴笋放入锅中煸炒匀均。
干锅球白菜的做法视频
之前不会做饭就去湘菜馆,特别喜欢点干锅菜花。又辣又过瘾,又香又脆,简直是超级大餐。但是餐厅的菜一般都是用油炒的,所以油很大。吃了很多锅底剩的油,会觉得有点不健康。后来我开始学着在家做这道菜,但刚开始我在家做菜花,要么是生的,要么容易炒成红烧菜花,口感软烂。后来发现干锅炒菜很有技巧,和饭店里的一样香脆可口。
提前将花菜焯一下,然后迅速捞出过冷水,这样可以保持花菜的酥脆口感。要选择肥瘦相间的五花肉,先用油炒五花肉,再借助五花肉的油炒花菜。放入花菜后,快速翻炒,这样炒出来的花菜会很香。菜花400g五花肉200g线椒2个香葱30g姜10g小米辣5个大蒜10g花生油10ml郫县豆瓣酱30g白糖2g。首先我们要准备好做这道【菜花】菜所需的所有食材:新鲜菜花1个,五花肉1块,串辣椒2根,香葱30g,姜10g,小米椒5个,大蒜10g。
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